每當筆者談起，旅程會造訪中爪哇的日惹（Yogyakarta），不管是司機、導遊或是當地友人，都會露出一副幸福的模樣，彷彿這個城市充滿的甜蜜，就如同台灣人談到台南。

撇開此處躁熱的天氣，當地人嗜甜食如命的性格，可是深深影響當地的食物，包含以特殊軟爛口感和濃厚香甜為傲的 Gudeg ，一種由菠蘿蜜、棕櫚糖和椰奶煮成的「滷味」，當然還有各式各樣的 Lupis ，其中最出名的莫過於位在鄰近日惹紀念碑（ Tugu Jogja ）的沙蒂南奶奶點心（ Lupis Mbah Satinem ）。

在談甜食之前，先談一下日惹這個城市，印尼雖然是採行民主選舉 - 總統制，但日惹地區仍為「特區」，權力中心和統治者仍是蘇丹（國王），且不受任期限制，地位與中央政府平起平坐。

而日惹的整個中軸線，就是北至默拉皮火山，沿線經過日惹紀念碑（Tugu Jogja）、核心的日惹王宮（ Kraton Jogja ）、位於城南原作為皇室狩獵瞭望用的碉堡 Panggung Krapyak，最終只於印度洋。

由於這個軸線，因興建日惹火車站和火車線路導致被劃分，日惹紀念碑這個圓環，就是大家往市區和皇宮的必經之路，從一早到深夜都非常熱鬧，而紀念碑旁的廣場，也是黃昏餘暉後年輕人卿卿我我幽會的聖地。

而為何會知道沙蒂南奶奶的點心？是因為看到 Netflix 《世界小吃：亞洲》（Street Food: Asia）日惹篇的介紹，有興趣也可以看看預告片。

這個傳奇的攤位，其實離筆者入住的美憬閣鳳凰酒店僅有步行十分鐘之遙，一早七點多就趕快走過去排隊。

沙蒂南奶奶點心攤從早上6點營業，就在一家店鋪的前方，地板鋪上防水布、周邊圍著小板凳就開張。

沙蒂南奶奶自 1963 年開始，更是每天深夜12點起來做點心，把她所有的心力灌注在甜點中，甚至連印尼前總統蘇哈托（Suharto）都是常客，對日惹當地民眾心中擁有傳奇地位，時常每天早上六點多開始賣，不到九點就會賣完，人多到要發號碼牌。

這是日惹當地最特別的早點，也是當地人生活的日常，若是遇到排隊也請大家要有耐心，因為每一份點心都是沙蒂南奶奶親手製作，非常值得一試。

印尼爪哇日惹沙蒂南奶奶點心 - Lupis Mbah Satinem 完整相簿：

Address: Jl. Bumijo No.52-40, Bumijo, Kec. Jetis, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55231 Indonesia.