如果把飯店比喻成一杯茶，台北福華大飯店（The Howard Plaza Hotel Taipei）帶給筆者的感覺，就如同烏龍一般，帶點清新和醇厚，茶香來自服務人員的熱情和善解人意，而底蘊就像房內的紅木（花梨木）傢具，雖然老派但服務敦厚老實。過去住慣了國際連鎖飯店，也是因為新冠肺炎疫情，還有近期Netflix熱映的「華燈初上」，再次認識了這個老品牌 - 福華。